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こんにちは。
すっかり秋ですね。

今月9月はおうち和パーティをしよう!ということでお送りします。
和といえど、食器は洋食器にしても、のせるものによって大きく変わっていきます。
たとえばいくらごはんをこんな感じでコースの一品のように演出したり…
(こちらは友人のアイディア!)



手でつまめるものも、ちょっと和食材を入れるだけでガラッと雰囲気が変わったり。
今はやりのエディブルフラワーもパーティを華やぐことのできるアイディアのひとつです。



日本の伝統的なハーブ、穂紫蘇も、エディブルフラワーですね。
一気に華やぎます。


時に、生春巻きの中に、ヅケマグロを入れるもの一興。



茶わん蒸しも、洋食器との組み合わせにより、とってもおもしろくなります。
(友人が作ってくれました)




せっかく、おうちパーティをするのなら、お店では味わえない、ちょっと面白いもの、を用意するのも楽しいので、ぜひお試しを!

(文/A-ya/アペロスタイリスト)


# by wagokoroblog | 2015-09-01 20:00 | おうち和パーティー

こんにちは。


本日はイベントレポを。

第一回目の和ゴコロことはじめ。
私は普段Apéroを広めたいなーと思って活動をしております。
Apéro:おうちで気軽にお酒片手にわいわいする文化。 フランスの文化です。
     もとは食前酒の文化と言われていましたが、最近では夜ご飯にしちゃう
     人も多くなってきています。
     日本の家飲み的な感覚ですね。

今回は「和」ということで、日本酒でアペロしたいなと思ってもろもろ出させていただきました。
イベントレポート「和ゴコロことはじめ vol.1 ~春告鳥の集い~」③_e0344169_10575729.jpg

お料理って、日本はレベルが高く、どこへ行っても比較的安価で美味しくいただける。
そしてみんな日々食べるということは必ず行うことで。
お外でのごはんも楽しいけれど、気兼ねなくおしゃべりを楽しんでおうちで自分が好きなごはんを食べるのだって楽しい。

でもおしゃれにしたい!というお声をよくいただくので、簡単なんだけど、おしゃれ、をモットーに。

竹籠は無印さんで、洋物を合わせつつまとめてみました。
ちなみに独学?なので流儀には反しているかもしれませんが…。

★竹籠:found muji
★はまぐり:the harvest
★グラス:九谷焼
★敷物:風呂敷
★ガラスドーム:バターケース

イベントレポート「和ゴコロことはじめ vol.1 ~春告鳥の集い~」③_e0344169_10575778.jpg
お料理は、
・お肉の和風パテ
・魚巻
・カップすし
・二色のまんまるサラダ
・もなかカナッペ
・桜おにぎり
・梅酒ゼリー
イベントレポート「和ゴコロことはじめ vol.1 ~春告鳥の集い~」③_e0344169_10573849.jpg
イベントレポート「和ゴコロことはじめ vol.1 ~春告鳥の集い~」③_e0344169_10573959.jpg
イベントレポート「和ゴコロことはじめ vol.1 ~春告鳥の集い~」③_e0344169_10575657.jpg
日本酒もご用意。
大雪渓酒造さんのもの。
いけやえりの酒器をつかって。(写真奥)

本当においしいのでおすすめです。
とにかくてんてこ舞いになってしまったので、お酒のお写真などおさえてないことが悔やまれますが…。
バタバタしてしまって、初回なだけに不備もあったかと思いますが、みなさん、笑顔で過ごしていただけたかと…。
イベントレポート「和ゴコロことはじめ vol.1 ~春告鳥の集い~」③_e0344169_10575695.jpg
引き続き、精進いたしますので、またぜひ次回にご期待くださいませ。

(文/A-ya/アペロスタイリスト)



# by wagokoroblog | 2015-08-26 20:00 | イベントレポート

「浴衣ってどこに着ていけばいいんですか?」
よく聞かれる質問です。
せっかく揃えたなら活躍させたいもの。花火大会だけではありません!
私がおススメするのはお蕎麦屋さんやビアガーデン。浴衣だと良いサービスも受けられちゃうかも?!

というわけで行ってきました、真夏の夜の浴衣ごはん。
今年誂えた浴衣を着物風に着こなして。。
真夏の夜の浴衣ごはん/最強の夏休み_e0344169_23074387.jpg
新橋花柳界に本店をおく「金田中」が運営する和カフェ「茶酒 金田中」へ。
現代美術作家杉本博司氏の手がける内装の中、旬の食材を使った和食がいただけます。
苔庭をのぞむお席は表参道とは思えない静かで落ち着いた雰囲気でした。
飲物は日本酒をオーダー。
真夏の夜の浴衣ごはん/最強の夏休み_e0344169_23202054.jpg
はじめに
とまとサラダ(若布・晒し玉葱・浅月)
琥珀掛け(練り玉子・小角芋・茄子・アスパラ・ふり柚子)

真夏の夜の浴衣ごはん/最強の夏休み_e0344169_23245167.jpg
唐もろこし摺り流し

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生 鮨
鱧落とし鮨/天梅醤油 まぐろ手毬鮨/刷毛紫
穴子湯引き/山葵 掛け醤油

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菜盆
穴子天麩羅/卸し出汁
茄子オランダ煮

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三元豚しゃぶしゃぶ(豚ロース・長葱・新取菜・椎茸)/胡麻ぽん酢

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麺盆
冷製 稲庭饂飩/黄身醤油

真夏の夜の浴衣ごはん/最強の夏休み_e0344169_23404359.jpg
菓子
レモン餡蜜
みるくプリン
一口抹茶

真夏の夜の浴衣ごはん/最強の夏休み_e0344169_23443428.jpg
美味しいものがちょっとずついただけるので和服でも苦しくありません♪
和服効果か、一番良い席に通されました☆
和服で和食をいただくと本当に日本人で良かった!と思います。
浴衣ごはんで最強の夏休みにしてはいかがでしょう?

行ったお店はコチラ
「茶酒 金田中」
(文・写真/いけやえり)

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# by wagokoroblog | 2015-08-19 20:00 | 最強の夏休み

こんにちは!
つつむプランナーのayakful(アヤクフル)です!

まだまだ暑い日が続きますね!
そんな時は「手ぬぐい」で涼を感じましょう!
今日はさまざまなアレンジをご紹介。

手ぬぐいアレンジ術で和を感じる☆/最強の夏休み/ayakful_e0344169_11594818.jpg
茶筒をつつんでみました。
大きさ的には缶ビールもちょうどいい!
キンキンに冷やしてお散歩、なんでいかがでしょうか。


手ぬぐいアレンジ術で和を感じる☆/最強の夏休み/ayakful_e0344169_12033116.jpg
つづいてはお弁当箱をつつみました。
手ぬぐいは2枚使っています。

手ぬぐいアレンジ術で和を感じる☆/最強の夏休み/ayakful_e0344169_12033165.jpg
1枚で結ばないアレンジも。


手ぬぐいアレンジ術で和を感じる☆/最強の夏休み/ayakful_e0344169_12033100.jpg
ワインボトルは2枚でつつみました!
パーティーなどでそのままサーブできるように口の部分を開けています。

今日ご紹介以外にも様々なアレンジができます。
是非トライしてみてください。

ayakfulでした!


# by wagokoroblog | 2015-08-17 20:00 | 最強の夏休み

こんにちは!
つつむプランナーのayakful(アヤクフル)です!

2015年2月21日に開催した第一回目のイベント「和ゴコロことはじめ vol.1 ~春告鳥の集い~」の
ワークショップについてご紹介します!

水引と和紙で作る、オリジナルのお箸袋&お箸置き。

お箸袋の和紙は質感の違う3種類から選んでいただき、中に入れる柄の和紙は、40種類以上ご用意!
水引は30色以上から気分に合う3色を選んでいただきました。

水引はご祝儀袋などで見たことはあっても自分で作品を作ったことはないという方がほとんど。
意外とハリがあって、慣れるまで扱うのが難しいのですが、(私は何日もかけて習得しました)
器用な方が多く、かわいい作品がどんどん出来上がっていきました。

結びはベーシックでシンプルかわいい「梅結び」。
イベントレポート「和ゴコロことはじめ vol.1 ~春告鳥の集い~」②_e0344169_11343930.jpg

お箸袋だけでなく、ちょっとした飾りなどにも存在感を発揮してくれます。

アレンジ例として、つまようじを差し込むだけでピックにもなります!
イベントレポート「和ゴコロことはじめ vol.1 ~春告鳥の集い~」②_e0344169_11343972.jpg
他のアレンジはまたご紹介します!
ayakfulでした!


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# by wagokoroblog | 2015-08-15 20:00 | イベントレポート